日前，位于永旺梦乐城（天津津南）内的物美超市永旺津南店正式焕新开业。作为津南首家物美AI新质零售门店，该店以“消费不断档，品质再升级”为目标，接棒原永旺超市，为周边社区的居民带来全新的购物体验。
上午9时，门店刚一开门，大批等候已久的市民便相继涌入。焕然一新的超市内，货架布局与购物动线保留了顾客熟悉的格局，但商品面貌已大不相同——该店上新商品比例达七成，运用AI技术筛选大量爆款商品，不仅大幅扩充了现制熟食、烘焙、鲜切水果和现杀海鲜等民生品类，还引进桂发祥麻花、迎宾肉制品、海河牛奶、利达面粉、二厂酱货等天津本地老字号品牌，满足居民一站式消费需求。
卖场里的生鲜区人气尤为高涨。水果区的蓝莓、香蕉等时令水果堆成小山；水产区的冰鲜虾等鲜活水产均可现捞沥水和宰杀处理，吸引众多顾客驻足围观。烘焙区的榴莲千层蛋糕、多口味瑞士卷和蛋挞每日新鲜出炉，成为年轻消费者的“加购”首选，多款热门美食均可免费试吃。熟食区新上的寿司拼盘、海鲜拼盘、现包馄饨等分量扎实，满足了周边家庭日常选购需求。
值得关注的是，AI技术已深度融入该店日常运营。在熟食、烘焙、生鲜等区域，门店全面落实“每日出清”制度——蔬菜、肉类、熟食、烘焙、果切等商品当日未售完将全部下架，确保居民每天都能买到新鲜好货。
“说到AI新质零售，听着时髦，其实就是用数智化帮大伙儿省钱、省时。”物美津南永旺店店长崔乐介绍，“我们用AI分析周边居民的消费习惯，哪个菜需求大就多备，保证爆款不缺货；还能精准测算每日出清，做到不卖隔夜菜，做到既新鲜又实惠。说白了，技术是藏在后面的，大家感受到的是商品更对味、价格更亲民，这才是我们的本心。”